Кальян -1200₽
добавки :
Satyr platinum/basis-85₽/5 гр.
Satyr Hookah cigar-150₽/5 гр.
Satyr brilliant collection- 35₽/5 гр.
Bonche-35₽/5 гр.

Китайский чай

Зелёный чай

Маофэн «Ворсистые пики» 270₽

Мао Фэн (毛峰 maofeng) – в переводе «Ворсистые пики». Один из самых знаменитых зеленых чаев Китая из провинции Юньнань. В процессе приготовления листья тщательно перебираются и слегка подсушиваются в естественных условиях. Завяленное сырье обжаривается в больших воках на открытом огне. Собирается ранней весной и обрабатывается обязательно в день сбора.

Моли Лун Чжу «Жемчужина дракона» 370₽


Зеленый чай Моли Лун Чжу (茉莉龙珠 molilongzhu) «Жасминовая жемчужина дракона» – превосходное сочетание классического вкуса зеленого чая с ароматом жасмина. Достигается путем совместного вылеживания и просушивания этих двух компонентов. После чего цветки жасмина удаляются. Провинция Фуцзянь. 

Би Ло Чунь «Изумрудные спирали весны» 360₽

Би Ло Чунь (碧螺春 biluo chun) – это один из знаменитых зеленых чаев Китая. Его хрупкая внешность, густой ворс (почки), спиральная скрутка – все это навевает мысли о его исключительности и настоящей высокосортности. Вкус яркий, ясный, мягкий и воздушный.

Лунцзин «Колодец дракона» 440₽

Си Ху Лун Цзин (西湖龙井 xihu longjing) «Колодец дракона с Западного озера» – зеленый чай, чья история насчитывает тысячелетие.Произрастающий в уникальных экологических условиях, в живописных окрестностях озера Си Ху, окруженных бамбуковыми зарослями и деревьями, зеленый чай Лун Цзин прочно занимает позицию в рейтинге 10-ти лучших китайских чаев. В Поднебесной он имеет почетный титул «Знаменитый чай Китая». Название Лун Цзин происходит от названия деревни в провинции Чжэцзян, где его впервые начали выращивать. Собирается, как правило, вручную: по этой причине и стоит дорого. В переводе с китайского Лун Цзин означает «Колодец дракона».



Тай Пин Хоу Куй «Главарь обезьян» HQ 790₽

Зеленый чай Тай Пин Хоу Куй (太平猴魁 taiping houkui) «Главарь обезьян» впервые появился в 1900 году в провинции Аньхой и быстро завоевал признание в мире, сразу войдя в десятку известных китайских чаев. В 2004 году на международной чайной выставке был удостоен звания «Повелителя зеленых чаев», что неудивительно: все как в свежем, так и в заваренном чае заслуживает звания – цвет, форма, настой, вкус, запах.

Краснодарский чай «Пей молодей»   330₽

Свежий зеленый чай с хостинских плантаций. Полностью органический, без удобрений и орошения. Максимально полезный, так как сохранил в своем листе все многообразие полезных и минеральных веществ, которые впитал из плодородной земли Краснодарского края.

Выращен и собран вручную с чайных кустов после глубокой подрезки на высоте 460 метров над уровнем моря. 

Приготовлен древним ремесленным способом «пропаривания» нашим знакомым чайным фермером. Остановка ферментации в чайном листе или убийство зелени (по-китайски «Шайцин») происходит при соприкосновении сырья с горячим паром, без предварительной прожарки на воке.

Белый чай

Бай Хао Инь Чжэнь «Серебряные иглы»   580₽

Бай Хао Инь Чжэнь (白毫银珍 bai haoyin zhen) – переводится как «Серебряные почки с белым ворсом». Считается лучшим и самым тонким белым чаем.

Для него используются только нераскрывшиеся почки чайного куста – типсы, покрытые нежным белым ворсом. Они подвергаются минимальной обработке. Так сохраняется большое количество витаминов, эфирных масел и антиоксидантов

Почки Пуэра «Я Бао»   480₽

Почки Пуэра (Я Бао) – это экологически чистый и невероятно полезный продукт, который производится без каких бы то ни было манипуляций и термической обработки. Чайные почки – это особенный, уникальный вид чая. Их собирают с дикорастущих чайных деревьев в провинции Юньннань. Каждую весну, когда на чайных деревьях созревают молодые побеги, китайские сборщицы отправляются в местные тропические леса с огромными плетеными корзинами за плечами.
В течение многих часов они собирают молодые побеги затем, чтобы потом высушить их на солнце. Чайные почки не требуют никакой дополнительной обработки. Это, пожалуй, самый натуральный из всех известных чаев, сохранивший в себе всю силу тропиков! Интересно и то, что почки снимают с тех же самых чайных деревьев, с которых собирают чайный лист для производства Пуэра. Их еще называют «почками Пуэра». Хотя ни цвет, ни вкус, ни аромат этого напитка даже отдаленно не напоминают нам о Пуэре. Чайные почки – это «самостоятельное блюдо». Его не нужно сравнивать с чем-либо. Его нужно распробовать, понять и запомнить!
Светлые улуны

Тегуаньинь «Богиня милосердия Гаошань»    630₽

Тегуаньинь Гаошань (安溪铁观音 Anxi tie guanyin) – это свежесть и весна. Это кристальный звонкий вкус с нотами сирени. Чай, который не нуждается в представлении. Самый известный светлый улун из провинции Аньси.



Улун «Свежесть» Тайвань, Алишань    540₽

Улун «Свежесть» Алишань – слабоферментированный слабопрожаренный улун полусферической скрутки. Выращен и изготовлен в чайном хозяйстве Алишань.

Горный массив Алишань, по имени которого назван этот чай, является природным заповедником и популярным курортом на острове. Горы известны изумительными видами, очень мягким климатом и своими чаями. Чай в этой области стали производить со второй половины прошлого века.

Сорт «Алишань» – визитная карточка этих мест, гордость чаеделов округов Наньтоу и Чиаи, на стыке которых находится этот район, один из известнейших чаев в мире.

Вкус чая демонстрирует ту молочную мягкость и длительность, которая присуща чаям Наньтоу.

Най Cян Цзинь Сюань «Золотой цветок с молочным ароматом» Тайвань   350₽

Ароматизированный чай сорта Цзинь Сюань, выращиваемый на высоте 1000-1600 метров, наделен ароматом топленого молока, карамели, а также ванили. Существует ошибочное мнение, что его вымачивают в молоке – отсюда и название «молочный улун». В действительности, тайваньский сорт улуна получил такое название благодаря ароматизации. При выращивании этого чая за основу берется сорт «Золотой цветок» (по-китайски Цзинь Сюань), откуда и его второе название.

Дун Дин Цинь Шинь «Морозный пик» Тайвань   470₽

Дун Дин Цинь Шинь (冻顶 dongding) «Улун с Морозного пика» – всемирно известный средне ферментированный улун сферической скрутки с острова Тайвань. Собран с чайных кустов сорта «Цинь Шинь» (или «Цинь Син»). Первые саженцы этого сорта были посажены в плодородную землю округа Наньтоу в 1885 году и с тех пор распространились по всему острову. «Цинь Шинь» означает улун с зеленой сердцевиной.

Черный Тегуаньинь  390₽ 

Черный Тегуаньинь – чай эксклюзивный. Зачастую об этом чае не знают и сами китайцы. Он производится в ничтожно малых количествах, и на широком рынке найти его не так просто. Черный Тегуаньинь производится в высокогорных чайных деревушках уезда Аньси. На финальном этапе производства этот чай обжаривают на дровах при высокой температуре. Тут он постепенно меняет свой цвет с привычного нам ярко-зеленого на черный. И приобретает свой уникальный терпкий, дымный аромат.

Женьшень улун Тайвань   440₽

Женьшень Тайвань элитный чай, воплотивший в себя два компонента молотый женьшень и чайный лист. Женьшень улун обладает тонизирующим и бодрящим действием. Великолепный аромат несет в себе легкие цветочные тона и тонкие женшеневые нотки. Яркий вкус чая, слегка вяжущий впитал в себя волшебную палитры пряностей и фруктов. Сладость послевкусия с каждым завариванием изменяется, легкий вкус женьшеня плавно перетекает в благородный улунский чай. При заваривании Жень Шень Тайвань имеет золотисто-бирюзовый оттенок, который меняется и становится янтарным. Необыкновенный напиток со вкусом женьшеня хорошо бодрит по утрам, добавляет жизненной энергии и сил.
GABA улуны

GABA «Рубиновая» Тайвань, Алишань  420₽ 

Этот чайный напиток был открыт учеными относительно недавно, в 1987 году в Японии. В названии чая завуалирована зашифрованная аббревиатура гамма-аминомасляной кислоты (Gamma-aminobutyricacid GABA), которая преобладает в составе напитка в следствии особой технологии подготовки. Внешне сухие чайные листья этого напитка похожи на представителей других традиционных сортов улуна: такие же большие, скрученные в плотные, тяжелые узелки, листья бордово-коричневого оттенка. При заваривании чайные листья превращаются в настой приятного прозрачного, тёмно-янтарного цвета, который излучает насыщенный костровый аромат с тёплыми ягодными нотками. По вкусу чай мягкий, в меру терпкий, немного отдаёт сухофруктами. В напитке присутствует нежная ореховая нотка и приятная кислинка. Послевкусие чая долгоиграющее, цветочное.

GABA «Ореховая» Хе Хуан Шань  HQ 1110 ₽

Сырье для приготовления Габы Хэ Хуан Шань собирается на одном из самых высоких горных хребтов острова – Хэ Хуан Шань (1850-2000 метров над уровнем моря), является весьма популярным среди ценителей и относительно редким сортом тайваньского улуна.

Произведенный из этого листа, с особой тщательностью отобранного вручную, улун однозначно соответствует статусу элитного высокогорного чая. Географическое положение плантаций и их уникальные погодные условия придают напитку исключительный, неповторимый букет ароматов и вкуса.

GABA «Цветочная» Цин Хуо 670 ₽

Купажированный габа улун слабого огня из чайного хозяйства Алишань (остров Тайвань). Высота произрастания примерно 1000 метров над уровнем моря. Полностью ручной сбор и производство. Крупный, мясистый лист сферической скрутки. Термин «Цин Хуо» (轻火 Qīng huǒ) в названии означает буквально слабый прогрев.

GABA «Крепкий аромат» Нун Сян  590₽

Сильно-ферментированный сильно-прожаренный Габа улун сферической скрутки «Крепкий аромат» Нун Сян приготовлен чайными технологами на территории городского округа Таоюань северо-запада острова Тайвань
Темные улуны

Да Хун Пао «Большой красный халат»   590₽

Чай-легенда Да Хун Пао (大红袍 dahong pao) – «Большой красный халат». Чай, который не нуждается в представлении. Чай, который овеян множеством красивых легенд. Чай, об эффекте которого слагают песни. Вкус Да Хун Пао – яркий и необычный. Ощущения, рождаемые им, полностью соответствуют названию.

Лао Ча Ван «Владыка старого чая» 12 лет выдержки HQ   670₽

Ван Лао Ча (王老茶 wang lao cha) «Владыка старого чая» – это улун сферической скрутки с острова Тайвань. Как можно понять из названия, он представляет собой старый (состаренный, выдержанный) чай, относящийся к группе улунов.

Жоу Гуй «Корица» 530₽

Чай, обладающий янской энергией, предназначенный для настоящих мужчин. Перевод его названия звучит как корица. Мощный, неповторимый аромат напитка сохраняется в течение длительного времени. Причем свойства улуна вполне соответствуют вкусу. Когда под Шуй Сянь часто подразумевают воду, Жоу Гуй у китайцев сравним с огнем. Выращенный и собранный на склонах горы Хо Янь Шань, он доводится до оптимального состояния при помощи мощностей завода Лао Чэнь Ча Чанг.

Фэн Хуан Дань Цун «Одинокие кусты с горы Феникса»  540₽

В сорока километрах от Чаочжоу находится красивейший горный масив. Он называется 凤凰 Фэн Хуан – Горы Феникса. Тут производится Фэн Хуан Дань Цун. Фэн Хуан Дань Цун – это темный улун. Яркий, сильный, и невероятно эмоциональный чай.  

Лао Тегуаньинь   460₽

Чай Лао Тегуаньинь – это «родственник» чая Тегуаньинь. Иероглиф «Лао» 老 обозначает «взрослый», «старый», «выдержанный». Таким образом, этот чай - выдержанный Тегуаньинь. Вкус этого чая, его цвет и стоимость напрямую зависят от двух определяющих факторов. Первое – это качество исходного сырья. Второе – количество лет выдержки.

Сун Чжун Фэн Хуан Дань Цун «Сунский сорт». 1290₽

Сун Чжун Дань Цун (宋种 songzhong) «Сунский сорт» – это редкий, премиальный гуандунский улун с горы Удун. Произрастает на высоте около 1000 метров. Аромат густой, фруктово-цветочный. Вкус яркий, маслянистый, оттенки сухофруктов и мягких специй. Состояние глубокое, медитативное, концентрирующее. Лучший из гуандунских улунов в нашей линейке. Глубокий, сильный, насыщенный.

Красный чай

Вэй Дао Дянь Хун    390₽

Свежий красный чай из округа Пуэр (провинция Юньнань). Отличается от классических Дянь Хунов более сильным прогревом. Насыщенный мягкий вкус, немного пряный, в горечь не уходит. Очень ароматный. Приятное согревающее воздействие. Прекрасный чай на каждый день.

Дянь Хун Хун Та «Красная пагода» 780₽

Вкус Красной пагоды словно логическое продолжение его аромата. Плотный и упругий, он легко прокатывается, оставляя во рту ощущение объема. Этому чаю свойственна характерная нежная кислинка. И приятное послевкусие с лёгкой-лёгенькой терпкостью.

Цзинь Цзюнь Мэй «Золотые брови»   690₽

Цзинь Цзюнь Мэй (金骏眉 jinjun mei) переводится довольно устойчивым словосочетанием «Золотые брови», хотя дословно означает «Золотистые красивые (изогнутые) брови». Очень элитный и дорогой чай. Редкий даже в самом Китае.
Этот чай как нектар, как тонкое варенье из фруктов и цветов. Сухой чай пахнет шоколадом с крошкой лесного ореха, много ореха и немного шоколада. Настой яркий, как всегда у горного чая, и аромат дерева, меда цветов. Этот сорт создает ощущения возвышенные. Пьешь его словно дышишь, проглатываешь и не замечаешь, а послевкусие даже сильнее вкуса – свежее, пряное, с легкой кислинкой.

Хэй Цзинь «Чёрное золото»    390₽

Хэй Цинь (黑金 heijin) «Черное золото» – одна из разновидностей заповедного Сяо Чжуна. Прибыл к нам с севера провинции Фуцзянь. Красивые чаинки – ровные, как на подбор, и с антрацитовым блеском. Аромат сухого чая спокойный и ровный, сразу внушил уверенность в качестве. Красный, огненный, и с первого же раза заваривается очень крепко. В заварке цвет красного янтаря, аромат чая не только в чашке и чайнике, но и в воздухе, дыхании и везде. Шоколад, горький шоколад с ореховой крошкой или халва, халва в шоколаде, легкая нотка папоротника, домашний уют ткань халата, любимый дом.

Краснодарский чай «Пей богатей»    460₽

Красный чай без термической обработки – свежий органический красный чай с хостинских плантаций от нашего чайного технолога Егора. В процессе приготовления чай не подвергался термической обработке, поэтому целиком вобрал в себя силу чистой земли и яркого солнца. После ферментации досушивался под солнечными лучами. Никаких удобрений, никакого орошения, ручной сбор, ручная обработка. Все кусты – Лао Цуны, то есть старые кусты возрастом не менее 60-70 лет. Произрастают на высоте 460 метров над уровнем моря.



Эрл Грей   290₽

В состав черного ароматизированного чая "Эрл Грэй" входят цейлонский черный чай с добавлением натурального бергамотового масла.

Аромат этого чая знаком каждому – тонкая изысканная горчинка. Его можно любить, можно не любить, но нельзя остаться к нему равнодушным.

Ассам «Голд типс»    290₽

Красный байховый чай высокогорных плантаций штата Ассам. Сырьём для этого чая служат почка и два верхних молодых листа.

В сухом виде — некрупный, тёмный лист с большим содержанием золотых типсов и незабываемым ароматом индийского чая.

Красный байховый чай высокогорных плантаций штата Ассам. Сырьём для этого чая служат почка и два верхних молодых листа.

В сухом виде — некрупный, тёмный лист с большим содержанием золотых типсов и незабываемым ароматом индийского чая.

Хун Юй «Тайваньский рубиновый»   1250₽

Черный чай

Baishaxi   450₽

Черный чай производится в единственной провинции Китая - в провинции Хунань. Это нишевый, если хотите, бутиковый чай, с довольно узким спросом. На российском рынке его практически нет. Чай произведен на заводе Байшаси. Этот завод - флагман в производстве черных чаев почти что со сто летней историей. Если вы захотите попробовать черные от других производителей, скорее всего они будут проще и резче.
Шен пуэры

Qian Jia Zhai 2015   380₽

Ban Zhan 2014   390₽

Lao Ban Zhan 2008   440₽

Yi Wu Chun Jian 2009   490₽

Yiwu Zhengshan Yesheng Cha 2008   520₽

Meng Ku Jing Dian Chuan Ji 2011   560₽

Fu Lu Shou Xi 2007   650₽

Истинная Вода 2016   990₽

Комковой шен из Нака 2013   1270₽

Фиолетовый пуэр «Цзы Я»   620₽

Чтобы разыскать этот чай, мы с вами отправимся в провинцию Юньнань, округ Сишуаньбанна, в местечко Наньно Шань. Это сердце чайной индустрии Китая. Тут массивные горы и средняя высота плантаций колеблется от 1 500 до 2 000 метров.
Здесь, среди зелени чайных плантаций, то тут, то там мы можем увидеть чайные кусты фиолетового цвета. Фиолетовый Пуэр называется так не из-за особенностей технологии производства, а именно из-за цвета исходного сырья.
Источник: https://realchinatea.ru/shop/puerh/another/fioletovyy2013

Шу пуэры

«Южный феникс» Ту Линь точа 2019 г.     290₽

По вкусу это приятный шу пуэр, с прямолинейным тонизирующим воздействием. Явно прослеживается копченая нота. Остается на нёбе сладковатым послевкусием.

Гунтин «Юн Жэн» 2016 г.   340₽

«Юн Жэн» (永镇 yong zhen) в названии этого чая означает торговую марку завода Синь Вэнь, на котором и был произведен этот пуэр. Несмотря на то, что название фабрики Синь Вэнь 新文 (xin wen) можно изящно и образно перевести как «Новейшая культура», на деле это всего лишь имя владельца этой фабрики Синь Вэня и никаких потаенных смыслов в себе не несет. А ведь жаль! Уж больно живописно звучит перевод!

«Дикие кусты» Сяо Бин 2010 г.   440₽

Шу пуэр «Дикие кусты» Сяо Бин – маленький блинчик черного пуэра от небольшой частной фабрики. С первого взгляда удивляет плотностью прессовки и открытостью аромата. Лес, осенняя влага после дождя, погреб и запах распаренной гречки – зерновой, немного тяжёлый, который нельзя не заметить.

Чень Юнь «Древнее дерево» 2009 г. 790₽

Выдержанный шу пуэр с древних деревьев от фабрики Юнмин, приготовленный в мае 2009 года. Минималистичная аккуратная упаковка из плотной фактурной бумаги.

Первое, что изумляет это аромат пробудившегося листа. Отчетливо ощущаются ноты сухофруктов: сушенный персик и чернослив. Отличный баланс во вкусе — ничего не выпирает. Питкий, насыщенный с нотами горького шоколада и древесины.

Пуэр из коллекции Чэн Гои 1990-е годы   2450₽

Травяные сборы

Иван чай   250₽

На Руси издавна пили иван-чай в виде настоя или отвара листьев, которые проходили естественную ферментацию и сушку. Официальное название Иван-чая в ботанике – кипрей. Свое же популярное название "Иван-чай" он получил благодаря торговле, когда его активно экспортировали в Европу, – самое известное и традиционное русское имя "Иван" закрепилось за напитком, который пили на Руси до распространения чая. То есть, буквально, Иван-чай означает "русский чай".

Саган дайля   250₽

Саган-дайля переводится с языка дальневосточных народностей как «Белое крыло». Это низкорослый кустарник из семейства рододендронов.

Саган-дайля обладает богатым составом витаминов, антиоксидантов и бактерицидных веществ.

Таёжный сбор   250₽

В состав этого напитка входят гибискус (каркаде), шиповник, мята, фенхель, листья клубники и цветки ромашки.

Аромат сухой заварки сильный, яркий, с ягодной нотой, обрамлённый лёгкими мятными оттенками.

Черноморский сбор   250₽

В состав входит: листья эвкалипта, душица, чабрец, трава мелиссы, цветки ромашки, Иван-чай, лист черники, цветки боярышника, лист смородины, соцветия липы, цветки робинии. 

Сокровища природы   250₽

В состав этого напитка входят лимонная трава (лемонграс), шиповник, цедра апельсина, ананасовые цукаты, лепестки василька, календулы и розы. Этот травяной напиток не содержит ароматизаторов.

Аромат сухой заварки сладкий, с отчётливыми апельсиновыми нотками и легкими цветочными оттенками.

Альпийский луг   250₽

В состав этого напитка входят лемонграсс, оболочки плодов шиповника, гибискус (каркаде), цедра апельсина, ароматная мята, головки ромашки и натуральное масло апельсина.

Аромат этого чая обладает сильной ягодной нотой, обрамлённой богатыми цитрусовыми оттенками.

Ромашка   180₽

Ромашка славится своими лечебными свойствами. Этот цветок содержит огромное количество полезных веществ: витамины, каротин, органические кислоты и эфирные масла. Ромашка - настоящая природная аптечка: она хороша как противовоспалительное, антиаллергенное и антибактериальное средство.
Авторский чай

Имбирный чай   380₽

Имбирь, мед, лимон, зелёный чай

Индийский Гокул   550₽

Имбирь, мускатный цвет, корица, перец душистый, шафран, гвоздика, бадьян, мёд

Кумкват Ти   450₽

Ли Чжи Хун Ча, кумкват, бадьян, листья лайма, гвоздика, кардамон, мёд

Облепиховый чай   650₽

Облепиха, клубника, ваниль, апельсин, мёд

Шалфей чай   450₽

Шалфей, лемонграсс, мята, зелёный чай, мёд

Тунисский чай   750₽

Красный чай, корица, мята, бадьян, кедровые орехи, каштановый мёд

Чай от Сола Гудмана   350₽

Таёжный сбор, эрл грей, имбирь, лимон, листья лайма, мёд

Малина с клюквой   750₽

Красный чай, малина, клюква, корица, кумкват, мёд

Масала на молоке   750₽

Имбирь, бадьян, перец душистый, корица, кардамон, мускатный цвет, шафран, молоко, сливки, эрл грей, мёд

Чайная водка   900₽

Шу пуэр, кудин. Готовиться в сифоне. 

Кофе

Эспрессо  кофе

Эспрессо 120₽

Американо 140₽

Капучино 160₽

Латте 180₽

Фраппе 190₽ 

Альтернативный кофе

Джезва 120 мл. 180₽

Джезва 200 мл. 240₽

Hario V60 220₽

Hario SWITCH 220₽

AeroPress 220₽

Лимонады

Лимонад классический  230₽

Мандарин-Грейпфрут 230₽

Малина-Клюква 230₽

Манго-Маракуйя 320₽

Персик-Юдзу. 240₽

Клубника-Вишня   240₽

Лимонад Саган-Дайля   230₽

Вкусняшки

Шоколад 500₽

100 гр. 

Ореховый сет 530₽

160 гр. 

Попкорн  200₽

Напитки
Coca-cola 0.33 200₽
Sprite 0.33 200₽
Fanta 0.33 200₽
Schweppes 0.25 150₽
Dr. Pepper 0.33 240₽
Минеральная Вода Легенда Байкала 0.5 230₽
Минеральная Вода Легенда Байкала 0.75 300₽
Минеральная Вода Новотерская Целебная 0.5 135₽
сок Rich 0.2 120₽
Дополнительные услуги
Аренда «Игровой комнаты»- 500₽ час.
Пробковый сбор до 20% alc. -250₽/бут.
Пробковый сбор свыше 20% alc. - 500₽/ бут.